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食用 ほおづき
今年、初めて栽培してみた“食用ほおづき”
スーパーで買うと結構な高級品です。
6粒で200円なり001.gif
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ほのかな酸味と種のつぶつぶ感、そしてほのかな香りが未体験の味です。
デザートに添えてお出ししております。
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by appare_papa | 2013-09-25 00:08 | あっ晴れファーム
超絶!トマトソースが出来た!
今年のあっぱれファームは中々の豊作006.gif
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フルーツトマトもどんどん採れるのでお客様の料理に出しても
消費が追いつかず。トマトソースを作ることにしました。
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3.5kのトマトを洗って塩を少々入れて煮詰める……だけ003.gif
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ちょっと皮が障るので濾して出来上がり。
生で食べてもあまくてうまいトマトが超絶ソースになりました。
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by appare_papa | 2013-09-12 21:49 | あるオーナーの1日
大発生!!
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暑い夏を過ぎ、お湿りも適度に…
喰えませんが、
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by appare_papa | 2013-09-09 15:51 | 季節便り