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本格 石焼ピザ体験
当館の屋外BBQハウスには自慢の石釜があります。
体験風にご紹介します

☆かまどに火を着ける
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お客様には石釜の準備から体験できるようになっています。
新聞紙や割箸、小さい木片など燃えやすい物を始めは入口近くから
徐々に大きい薪をくべて奥の方へ火を渡らせます。

ドライヤーやうちわを使って空気を送り込みます
(お子さんの出番です。)
1時間から1時間半位連続して燃やし続けないといけませんので
少し大変です。(頑張って066.gif)

☆ピザ生地を作る
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生地は発酵させて寝かした物を用意していますので
伸ばして、成形するだけです。セットに付属のトマトソースやチーズ等で
トッピングして後は焼くだけ003.gif

☆ピザを焼く

いよいよピザを焼きます。下に敷いたクッキングシートごとピーラーに載せて
かまのステージへ、時間にして30秒から2分くらい
窯の温度やトッピングの量にもよります。
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見ていて上のチーズがぷつぷつなって来れば
出来上がり。

自分達で作った焼きたてのピザはちょっと他では味わえないうまさです。
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by appare_papa | 2009-06-29 13:17 | 美味しい
夢☆ハーベスト農園
ココは当館より小諸方面に向かって約15分
今の時期はそれは見事なバラの花達の競演を見ることが出来ます。
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手入れの行き届いたガーデンにはバラの他にも色々な花やハーブが
植えられており、夏の盛りには
一面に広がるラベンダー畑での、“ラベンダー摘み”も楽しめます
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夢☆ハーベスト農園
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by appare_papa | 2009-06-25 10:42 | 軽井沢周辺の探索
いのしし被害!
今年最初の“あっ晴れファーム”報告は鳥獣被害から
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おそらく猪の、侵入です。
苗の上を歩き回った後と発芽した枝豆の芽を食べられた022.gif
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by appare_papa | 2009-06-22 00:00 | あっ晴れファーム
かわいいョ 子ヤギ誕生
サクラに2匹の子ヤギが生まれました。
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生まれてすぐに立ち上がる様子は
実際に見てるとやっぱり感動007.gif

とってもかわいい006.gif

でも、子ヤギでいるのは時期はとっても短いよね。
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by appare_papa | 2009-06-09 01:00 | 耳寄り情報