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恒例 ジャム作り
いつも朝食がパンの時にお出ししている手作りジャム
りんごの季節がやってまいりました。
今年も丸2日がかりで30kg仕込みました

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そして、今年は新たにルバーブのジャムにも挑戦
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蕗に似た大きな葉っぱの茎をジャムにします。
蕗と違うのは煮るとすぐにグズグズに煮解けて、ジャム状になる事
始めはちょっと不思議な感覚です。
ちょっと酸味のある独特な風味で意外なお味が楽しめますよ。
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by appare_papa | 2008-12-01 13:39 | 美味しい